Le document est le rapport de durabilité 2023 de La Lorraine Bakery Group (LLBG), groupe familial belge actif dans la boulangerie et la minoterie. Il présente la stratégie « baking a better world together », les progrès réalisés en 2023 et les priorités pour les années à venir autour de trois axes : product, planet et people.

LLBG met en avant plusieurs avancées : baisse de 9 % de son empreinte carbone globale par rapport à 2022, forte progression de l’électricité renouvelable en Pologne, lancement de son code de conduite fournisseurs, premier achat de blé régénératif, amélioration du score EcoVadis et développement de projets d’engagement des employés et des communautés.

Le rapport détaille aussi la gouvernance de la durabilité, intégrée au comité exécutif et au conseil d’administration, ainsi que la préparation au CSRD, à la validation SBTi et au reporting GRI. Une large section est consacrée aux indicateurs de performance sur le carbone, l’énergie, l’emballage, le gaspillage alimentaire, la formation, la sécurité, la diversité et les dons alimentaires.

En filigrane, le document défend l’idée qu’une croissance économique durable doit aller de pair avec une meilleure maîtrise des impacts environnementaux, des chaînes d’approvisionnement responsables et un engagement accru envers les employés et les communautés locales.